①栽培に適した環境
ときわマンゴー農園は沖縄本島から南西に
410キロ離れた石垣島にあります
石垣島は沖縄本島より２～３度暖かく
1年間の平均気温は23度
真冬でも18度と暖かい気候になっています。
四方を海で囲まれた
周囲１６２キロの小さな島なので
ミネラルを多く含む潮風が年中吹き
おいしいマンゴーを育てる環境に適しており
好条件が整っています

②農薬を最小限に抑えた土壌作り
裏山には害虫が嫌がる匂いを発している樹があり
この枯れ木、枯葉を土に混ぜることで害虫が
寄り付かず、農薬抑えることができます。
また、ときわ農園では海に打ち上げられた海草を
混ぜています。海藻には豊富なミネラル、適度な
塩分が含まれているため、農園の土にまぜる
ことで栄養たっぷりな土が作られます

③ギリギリまで樹で熟成
マンゴーは熟すると、実の重みで枝から
自然落下します。 自然落下するタイミングが
一番おいしい時期なので、一つ一つに袋を
かけ、ギリギリまで熟するのを待ちます。

自然落下した当日に配送するため
一番おいしい時期に
お客様の手元にお届けできます。