Mango Tips
マンゴーは「果物の女王」とも呼ばれ、美容と健康に嬉しい栄養がたっぷり！
【主な栄養素】
・ビタミンA：皮膚や粘膜の健康を保つ
・ビタミンC：美肌効果、免疫力アップ
・ビタミンE：抗酸化作用、アンチエイジング
・β-カロテン：目の健康、免疫機能サポート
・食物繊維：腸内環境を整える
・葉酸：妊婦さん・産後ママに必須の栄養素
【妊婦さん・産後ママにおすすめ】
マンゴーには葉酸が豊富に含まれています。葉酸は赤ちゃんの発育に欠かせない栄養素で、妊娠中や産後のお母さんに特におすすめです。「妊娠中の楽しみにマンゴーを食べたい！」という妊婦さんも多くいらっしゃいます。甘くて美味しいマンゴーで、必要な栄養素を美味しく摂取できます。
美味しくて栄養満点、マンゴーは夏のスーパーフードです！
届いたマンゴーを最高の状態で楽しむための追熟方法をご紹介します。
【追熟の方法】
・届いたら箱から出し、常温（20〜25℃）で保存します
・直射日光を避け、風通しの良い場所に置きましょう
・追熟期間は通常2〜5日程度です（届いた時の状態により異なります）
【食べ頃サイン】★重要★
届いたばかりのマンゴーは、表面に白い粉（ブルーム）がついていることがあります。追熟が進むと、この粉が取れてまるで油を塗ったようなツヤツヤした表面になります。
✓ 表面がぬるぬる・ツヤツヤしてきた
✓ 甘い香りが強くなってきた
✓ 軽く押すと少し柔らかく感じる
これらのサインが揃ったら食べ頃です！
【追熟のポイント】
・新聞紙で包むと追熟が早まります
・冷蔵庫に入れると追熟が止まるので注意
・食べる2〜3時間前に冷蔵庫で冷やすと美味しさアップ！
追熟が完了したマンゴーの保存方法をご紹介します。
【冷蔵保存】
追熟が完了したマンゴーは、冷蔵庫の野菜室で保存してください。
・保存期間の目安：約3〜5日
・ラップで包むか、ビニール袋に入れて乾燥を防ぎましょう
・追熟完了後は早めにお召し上がりください
【冷凍保存】
すぐに食べきれない場合は冷凍保存がおすすめです。
・皮をむいて一口大にカット
・冷凍保存袋に入れて冷凍庫へ
・保存期間の目安：約1〜2ヶ月
・スムージーやアイス代わりにお楽しみいただけます
【注意点】
・追熟前のマンゴーを冷蔵庫に入れると、追熟が止まり美味しくなりません
・必ず追熟完了後に冷蔵保存してください
マンゴーの種は平たく大きいため、少しコツが必要です。
【3枚おろしの切り方】
1. マンゴーを縦に置き、中心の種を避けて両側を切り落とす
2. 切り落とした果肉に、縦横に格子状の切り込みを入れる
3. 皮を裏から押し上げて、花のように開く
4. 一口大に切り分けて盛り付ける
【ポイント】
・よく切れる包丁を使う
・種の周りの果肉も、スプーンでこそげ取って食べましょう
・マンゴーは果汁が多いので、まな板の下に布巾を敷くと滑りません
そのまま食べるのが一番美味しいマンゴーですが、アレンジも楽しめます！
【おすすめの食べ方】
・マンゴースムージー：冷凍マンゴーとヨーグルト、牛乳をミキサーで
・マンゴーアイス：完熟マンゴーを凍らせてシャーベット風に
・マンゴープリン：なめらかな食感が絶品
・マンゴーサラダ：生ハムやモッツァレラチーズと相性抜群
・マンゴーラッシー：ヨーグルトと混ぜてインド風ドリンクに
色々試して、お好みの食べ方を見つけてください！